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自制微辣可乐鸡翅的做法

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自制微辣可乐鸡翅

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中山的日子——大佬文，老妈子，还有我。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅，鸡尖。 4个，1盒（超市里的）

、

盐少许

、

花生油少许

、

生姜 3片

、

指天椒 3个

、

酱油少许

、

可乐 2碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
清洗、切好、鸡中翅鸡尖腌制好备用。
步骤2/15 点击查看大图
水烧开倒入鸡中翅鸡尖。
步骤3/15 点击查看大图
大火煮至2～3分钟。
步骤4/15 点击查看大图
捞出备用。
步骤5/15 点击查看大图
先煎鸡中翅，肉比较难熟，小火慢煎。
步骤6/15 点击查看大图
煎至两面少许金黄色加入鸡尖，中火慢煎。
步骤7/15 点击查看大图
6～7成时转小火放少许酱油。
步骤8/15 点击查看大图
加入生姜爆炒（不加花生油，慢慢会出一点油）。
步骤9/15 点击查看大图
加入指天椒爆炒。
步骤10/15 点击查看大图
爆炒。
步骤11/15 点击查看大图
倒入可乐转中小火。
步骤12/15 点击查看大图
中小火翻炒（时不时翻一下）。
步骤13/15 点击查看大图
静静守候。
步骤14/15 点击查看大图
收汁，出锅。
最后一步点击查看大图
摆盆，成品图。

小贴士

下酱油是注意小火，不够再加（多次加入速度要快）收汁也要时不时翻炒一下哦，不然会糊的呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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