家庭版王品牛排
王品牛排的故事就不多说了。以前琢磨了几次打算做，一直没尝试。这次买到品质很好的牛排，就琢磨着按照王品的官方配方，简化一下，做成我自己版本的王品牛排。
20克
72克
38克
611
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/8
点击查看大图
桂皮、八角、香叶放入容器。王品牛排的制作是用烤箱长时间焖烧，因此一定要选择可以在烤箱内使用的器皿。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好250毫升清鸡汤。王品官方做法是用素高汤。
-
步骤3/8
点击查看大图
生抽、老抽、高粱酒、清水、韩式烤牛肉酱、蒜瓣、姜片一起倒进去。
-
步骤4/8
点击查看大图
三块牛排洗净，用厨房纸吸干水份。
-
步骤5/8
点击查看大图
用牙签在牛排上戳小孔。王品官方做法是用上述的汤料腌制72小时再烹饪。这次着急就没腌制，直接煮。
-
步骤6/8
点击查看大图
洋葱和胡萝卜加进去。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖好盖子。烤箱上下火250度预热。然后直接焖烤1.5小时。想吃口感酥烂一点可以焖烤2小时。
-
最后一步
点击查看大图
成品，用喷枪把表面喷烤。没有喷枪就烤箱180度上火烤5分钟。虽然没有腌制，但是长时间的焖烤依然非常入味。
1、此菜关键是焖烤的汤必须调好，没有素高汤可以用鸡汤、骨头汤等替代
2、焖烤时间要足够
3、器皿一定注意选择可以在烤箱内使用的
4、不用高粱酒可以用花雕酒替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-16
王品牛排的相关分类
王品牛排的相关推荐
-
大厨的牛排腌制 无需酱料就好吃的牛排
411286人看过 -
#肉食主义狂欢#空炸蒜蓉虾
105955人看过 -
老幼皆宜的家庭版牛排
7537人看过 -
炸薯条的秘密，三块钱让你吃过瘾
1828663人看过 -
家庭自制牛排
33097人看过 -
自制腌制牛排
33405人看过 -
自制家庭牛排
42252人看过 -
家庭牛排
9430人看过 -
家庭版香煎牛排
16594人看过 -
蒜蓉虾尾
19050人看过 -
自制炸薯条
4665631人看过 -
家庭版牛排
8666人看过
