火锅
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我手切养伤脑肉
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
各种蔬菜
适量
、
葱
1根
、
姜
4片
、
蒜
4瓣
、
羊上脑肉
800g
、
毛肚
500g
、
金针菇
200克
、
平菇
200g
、
香菇
150g
、
冬瓜
300克
、
各种喜欢吃的蔬菜
随意
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊上脑肉 买回来冻一夜 早上拿出来冷藏室放4~5小时 解冻 (把刀磨快)切片
-
步骤2/4
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羊百叶 切好备用
-
步骤3/4
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菌类蔬菜一定洗净 焯水 (嘌呤比较高 )水开后 洗净浮沫 控干
-
最后一步
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煮一锅辣烫 (清水)也可(我煮了腰花)一定撇去浮末 下面想怎么涮 就怎么涮吧 我是➕牛肉丸➕冻豆腐➕娃娃菜 总之 想吃什么涮什么
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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