家常菜——梭子蟹炒年糕
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梭子蟹炒年糕大家都吃过吧?这是地道的江浙菜了,也是家里常见的菜肴。前两天从鲜多多新零售商城买了月岙野生梭子蟹,运过来竟然还是活的,趁新鲜就给大家做一道梭子蟹炒年糕吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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揭开梭子蟹的壳,把里面的腮都去掉,洗干净剪块
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步骤2/3
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热锅倒油,放入葱、姜、蒜煸香。倒入梭子蟹翻炒,加料酒去腥,翻炒一会儿,加入生抽、水,煮至沸腾。放入年糕煮软,放少许盐翻炒一下。
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最后一步
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大火收汁,装盘。
小贴士
可以根据自己喜欢加一点菜进去哦,味道会更好~
不得不说这个舟山野生梭子蟹是真不错,味道特别鲜,吃完就差没把盘子舔干净了哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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