清蒸六月黄
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江南的六七月 (阴历) 螃蟹肥美 是软壳的小螃蟹 60-80g 很鲜 买了鲈鱼一起蒸 超级香的
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲈鱼洗干净 沥干水 抹上少许盐 和料酒 静置一会螃蟹洗干净 去掉蒂 剪开对半
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步骤2/3
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螃蟹和鱼 码放在盘子里 姜丝 大蒜 塞在缝隙中蚝油 蒸鱼豉油 均匀的倒在上面水烧开 蒸15分钟
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最后一步
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关火焖一会另开锅 烧热油 最好是花生油葱丝切开码放在鱼蟹上倒上热油 完成吃的时候沾着底下的汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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