素炒西芹
立秋以后喜欢吃一些清淡点蔬菜,食材也是常见的操作也简单,很适合新手的一道快手菜。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/7
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腐竹提前泡软。
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步骤2/7
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芹菜去叶洗净切段或片。
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步骤3/7
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木耳提前泡发后捞出控干水分备用,腐竹切段、辣椒切片,葱姜切丝或段蒜切片。
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步骤4/7
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锅里倒油烧热六成放入葱姜蒜炒出香味。
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步骤5/7
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放入芹菜翻炒几下。
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步骤6/7
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倒入酱油翻炒几下后,倒入腐竹和木耳翻炒最后放入辣椒放一点点盐炒几下就可以了。
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最后一步
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装盘上桌。
西芹比较粗可以选择对切或直接切薄片,否则不容易入味也不好看,红辣椒不辣只是为了配菜,喜欢吃辣也可以直接选择放小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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