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绿豆粉

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蜜桃厨房

谁能想到30多度的天，居然已经过立秋了！ 这时节真是过得快，到了这个时间，得安排吃一些养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。 今天这个主食倒是合适得很~ 绿豆作为我们夏天的老伙计，这次登场终于不再是汤水。 跟我们的大米合伙，整了个凉拌粉~ 虽然不做汤，但依旧味甘、性寒，能清热解毒、祛火——绿豆做成粉，也不影响它的功效，甚至连食欲都要跟着翻一翻了！ 至于顶饱这个问题，就得交给大米了，毋庸置疑。 我还放了点韭菜碎，用来增色提香，但味不呛人，这点可以放心~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿豆粉皮：绿豆 100g
、
大米 300g
、
韭菜碎 60g
、
清水 适量
、
番茄味凉拌汁：番茄 1个
、
肉末 120g
、
姜葱蒜末 各30g
、
盐 2g
、
生抽 10g
、
鸡粉 1g
、
清水 150g
、
葱花 10g
烹饪步骤
小贴士

1.加入韭菜碎是为了增香调色用的哦，没有也可以不加哟（加了会香好多哟，当然不喜欢韭菜的朋友就不加啦） 2.煎锅尺寸：锅底直径22cm，此菜谱可以做10张绿豆粉皮哦（做一碗凉拌的4张就足够咯） 3.凉拌汁可以调自己喜欢的呀，喜欢吃辣的可以加些油泼辣子进去拌哦，也是超级棒的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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