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鸡蛋芽菜热拌面

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小馋食光

小馋使用芽菜烹饪有好多年了，开私厨时就用它做燃面、拌面、酸辣粉，这个口味是绝了…… 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
碱面 1人份
、
芽菜 80g
、
鸡蛋 1枚
、
西兰花 1小朵
、
小葱 蒜 姜 泰椒 熟芝麻 黄金豆 适量
、
油 盐 生抽 老抽 香油 辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.第1次煮面时最多7分熟，这样到开吃时才会刚刚好 2.煮好的碱面凉水冲透再烫，反复冷热的加工认面更有嚼劲 3.这1小袋芽菜80g，1人份做了3次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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