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芝士焗蛋奶酥的做法

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芝士焗蛋奶酥

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味道鲜美，非常适合早餐全家食用，步骤也简单。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

水 500ml

、

牛奶 500ml

、

盐 5g

、

粗玉米粉 50g

、

无盐黄油 20g

、

干酪 20g

、

辣椒 5g

、

黑胡椒 5g

、

香葱片 10g

、

圣迪乐村鸡蛋 3个

、

酸奶油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6
将烤箱预热至 180°
步骤2/6 点击查看大图
煮粗玉米粉在一个中等大小的平底锅中，将水和牛奶煮沸。加入盐，然后逐渐加入粗玉米粉（这样可以防止它们结块）。用中火煮，经常搅拌，直到奶油变稠，大约 20 分钟，再加入黄油、奶酪、辣椒、黑胡椒和葱片。不断搅拌，直到黄油和奶酪融化。盖上盖子保温并放在一边。
步骤3/6
将蛋黄与蛋清分离。将蛋白放入一个碗中。另备一个碗搅拌蛋黄和酸奶油直至混合。
步骤4/6 点击查看大图
打蛋清：用电动打蛋器或手动打蛋器打蛋清，直到它们像云一样蓬松柔软。
步骤5/6 点击查看大图
将蛋清和煮好的玉米粒混合：把打发好的蛋清和煮好的玉米粒混合
最后一步点击查看大图
将混合物刮入烤盘中。烘烤至顶部蓬松并呈金黄色，35 至 45 分钟。上菜前静置 5 分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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