上汤南瓜藤
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步骤1/9
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南瓜藤筋皮撕掉,摘成小段
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步骤2/9
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清洗洗净
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步骤3/9
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洗好的南瓜藤用盐抓出水,再挤干水分,葱姜切小 ,皮蛋,火腿切丁 ,冲好水淀粉
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步骤4/9
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下葱姜炒一下,再下皮蛋和火腿丁炒一下
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步骤5/9
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再倒入南瓜藤煸炒一下
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步骤6/9
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倒入开水,滚一下,下盐,胡椒粉调味,再把水淀粉倒入,等汤浓稠就可以出锅了
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步骤7/9
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一碗脆爽滑嫩的,上汤南瓜藤就好了
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步骤8/9
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再来一张漂亮的南瓜藤,新鲜翠绿
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最后一步
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配面吃
南瓜藤可以用盐抓一下,挤出水分 ,也可用水焯一下,看自己喜欢,勾过芡的口感比较顺滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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