虫草花猪肚鸡汤
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美并富有营养，有滋补养身的作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃。虫草花有润肺止咳、增强体质的作用，加在猪肚鸡汤中食用可以增强人体的免疫能力，增强免疫力 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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虫草花清洗干净浸泡半小时
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猪肚加入面粉、白醋反复清洗干净
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步骤3/16
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将清洗干净的猪肚冷水入锅
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步骤4/16
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加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起
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步骤5/16
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捞出再次清洗干净后切小条
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步骤6/16
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鸡斩小块清洗干净，冷水入锅
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步骤7/16
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放入姜片，倒入料酒
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步骤8/16
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大火焯水，撇去浮沫
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步骤9/16
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捞出后再次清洗干净放入碗中
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步骤10/16
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备好其它辅料，红枣、枸杞、白胡椒、姜
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步骤11/16
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将鸡块、猪肚条倒入锅中
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步骤12/16
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倒入所有辅料
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步骤13/16
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倒入虫草花和浸泡虫草花的水
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步骤14/16
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再加入适量清水
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步骤15/16
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按煲汤功能键两小时，时间到加入少许盐调味即可
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最后一步
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一道滋补的虫草花猪肚鸡汤就做好了～
面粉能很好的吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。虫草花要清洗干净后再浸泡，浸泡虫草花的水一并倒入煲汤，营养更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
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