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三丝炒茭白的做法

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三丝炒茭白

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茭白纤维高，热量少，搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

茭白 2根

、

鸡胸肉 150克

、

鲜香菇 2朵

、

红椒半个

、

轻盐牡蛎酱油 2大勺

、

蒜 1瓣

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝
步骤3/12 点击查看大图
加葱段、蒜片、白胡椒粉、轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收
步骤4/12 点击查看大图
加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味
步骤5/12 点击查看大图
茭白去掉根部老皮切成粗丝
步骤6/12 点击查看大图
鲜香菇和辣椒切成丝
步骤7/12 点击查看大图
锅内加水和少许盐烧开，倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸
步骤8/12 点击查看大图
锅烧热加油烧至约4成热，倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色
步骤9/12 点击查看大图
倒入香菇炒软
步骤10/12 点击查看大图
倒入茭白丝炒散，加轻盐牡蛎酱油调味
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入红椒丝，用水淀粉勾芡炒匀出锅
最后一步点击查看大图
最后撒香葱碎，好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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