颜值担当的烤肠荷叶饼
做荷叶饼用来搭配红烧肉的,晚了没买着肉。儿子提议用德式烤肠,番茄,生菜,蜂蜜芥末酱,中西式混搭。不一样的荷叶饼,既有颜值营养又好吃。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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500克中筋面粉,5克酵母粉用温水化开,再倒入250克水,揉成光滑的面团发酵。
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发酵好的面团膨胀两倍大。
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切成若干份大小差不多的面块,揉成圆形。
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圆形面团按压用擀面杖擀成椭圆形。
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刷层食用油对折,再用蛋糕刀在表面压出花纹。
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步骤6/11
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一斤面粉可以做到十五六个和月饼。
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用油纸垫底防粘连。开水上蒸锅蒸15分钟,焖5分钟揭开。
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蒸好的荷叶饼。
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步骤9/11
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德式烤肠打花刀两面煎,西红柿切厚片煎熟,生菜洗净沥干水分。
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拿一个荷叶饼摊开依次放上生菜,番茄片,德式烤肠,挤上蜂蜜芥末酱。
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最后一步
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卷起来,开吃吧。又是被美食治愈的一天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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