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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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生大米 400克

、

花生油少许

、

糖适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油半勺

、

香油 1勺

、

青菜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米淘洗干净，浸泡一小时左右备用。锅内刷油。
步骤2/9 点击查看大图
泡好的米到到锅内，加水没过米大约半指甲盖
步骤3/9 点击查看大图
开着盖中火煮到沸腾。
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子，开最小的火煮大概8分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
关火开盖，码上菜，腊鸡腿怕不熟，事先蒸了半熟的，加强穿水的菜心，盖上盖子，中火6分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
关火焖10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
开盖，沿着锅边淋一圈油，开中火加热大概5分钟听到噼啪噼啪声。
步骤8/9 点击查看大图
酱油，蚝油，糖，调汁浇在饭上。
最后一步点击查看大图
浇上汁水的饭，拌一下开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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