三鲜蒸馄饨【宝宝辅食】
12个月以上 做饺子啊馄饨啊这种,最关键的就是馅料了。我这次做了韭菜肉馅的还有紫菜肉馅和香菇甜玉米3种,这也是我们全家都特别爱的馅,每一种都很鲜。
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步骤1/17
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪肉200克韭菜100克 / 即食玉米粒30克馄饨皮24张 / 紫菜3克 / 香菇2个辅料:油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花
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步骤2/17
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猪肉切成小丁,放入料理机当中,搅打细腻。
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搅打好的猪肉分成三份
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步骤4/17
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分别加入油、酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐进行调味。这个调味你们可以根据自己的口味来。
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猪肉馅充分搅拌均匀,备用。
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步骤6/17
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香菇焯水,捞出。
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步骤7/17
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香菇、韭菜切碎。
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步骤8/17
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紫菜用清水浸泡到舒展散开,挤出多余的水分
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步骤9/17
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同样剁碎。没有紫菜的话,你们就换成虾皮之类的提鲜,搭配点蔬菜啥的,味道也好。
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步骤10/17
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分别在3份肉馅当中加入刚刚处理好的食材
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步骤11/17
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一份加韭菜,做个韭菜馅的。再一份加上紫菜、葱花,最后一份加上香菇、即食玉米粒、葱花,充分搅拌均匀。
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步骤12/17
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在馄饨皮的四边抹上清水,把之前准备好的馅料放进去。这里馅料不要塞得太满了,适量就行。*这个馄饨皮,你们买现成的,或者是自己做都行。想要自己做的姐妹,就可以参考食谱→金鱼小馄饨。
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馄饨皮对折,捏紧接口
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步骤14/17
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抓住两边的边角对折。我这次做的比较多,是准备冷冻起来保存的。
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步骤15/17
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馄饨上锅蒸15分钟
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步骤16/17
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熟透取出,装盘。
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最后一步
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这样做上一次,真是能吃很久,如果没想好怎么搭配,就直接参考我今天这三种,你们还有什么好吃的馅料?也欢迎来留言区一起分享啊图片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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