杏鲍菇炒牛肉
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我认为美食最主要的一点是选择食材和调料,比较喜欢原汁原味的菜品和食物。我一般不太喜欢半成品,如火腿肠等(我的餐桌上几乎看不到的),也不太喜欢太多的调味料,如粉末装的调味料几乎不用。 我用的调料有玫瑰盐和黑胡椒粒,使用时用研磨器研磨用。用鲜姜代替粉末状姜。偶尔会用辣椒末,方便一点,一般不吃辣的,买小红辣椒长时间放着不用怕坏。 #创作中心——创作达人挑战赛# 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛肉切小块;杏鲍菇青椒洗干净,杏鲍菇切三角形,青椒切块儿。蒜和鲜姜切碎,最好切成蒜末和姜末。
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步骤2/3
热锅倒油,香煎蒜末和鲜姜末,直到闻到算香味儿,倒入牛肉,放盐和黑胡椒继续翻炒。
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最后一步
等牛肉快炒熟放入杏鲍菇和青椒,再倒入料酒,继续翻炒五分钟左右,即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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