巨下饭的香菇豆角炒肉片&酱香版
去买菜时看到有长豆角 顺手买了一盒…… 这道菜搭配了香菇做成酱香版的,除了有点费主食,别的没毛病~ 本来我妹说午饭不吃了,结果出锅后尝了一口就问我,没米饭么? 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/19
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五花肉洗净
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步骤2/19
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切片,加入一勺生抽,胡椒粉,食用油2g
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步骤3/19
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再放半勺生粉抓匀静至腌10分钟
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步骤4/19
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腌肉的时间备菜长豆角洗净
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步骤5/19
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掐去两端和不好的部分手动掐成长短合适的段
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步骤6/19
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香菇洗净
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步骤7/19
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切片
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步骤8/19
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红椒改刀切段大蒜切片
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步骤9/19
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锅中放入剩下的油放入花椒小火慢焙出香味
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步骤10/19
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加入红椒和一半的蒜片翻炒30″
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步骤11/19
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加入腌好的肉片
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步骤12/19
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翻炒至断生
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步骤13/19
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加入长豆角翻炒一下,盖盖中火焖1分钟
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步骤14/19
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放入耗油 料酒 生抽 搅拌均匀继续焖30″
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步骤15/19
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再加入豆瓣酱
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步骤16/19
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放入香菇
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步骤17/19
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翻炒一分钟即可
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步骤18/19
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出锅前放入剩下的蒜片翻炒均匀即可
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最后一步
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没蒸米饭配个饭团来碗银耳羹完美的一餐
看着步骤有点多,但是不复杂,主要是我分次放入调料的原因,香菇和豆瓣酱后续放,提前放豆瓣酱的话,豆角和肉太咸,香菇放太早口感不好,而豆角是必须要煮熟的,所以就……其实不复杂的哈
豆角中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,维生素C,钙,磷,钠等营养成分。
能够
1.降低血脂,促进脂肪代谢
2.促进肠胃蠕动
3.美容养颜,维持皮肤弹性
4.提高人体免疫力及抗病能力等……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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