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豆腐鸡蛋羹的做法

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豆腐鸡蛋羹

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自己做了一盒内酯豆腐，换一个吃法，让豆腐、鸡蛋、肉末融合在一起，激发出不一样的味蕾感觉。赶紧试试吧

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豆腐

、

鸡蛋

、

肉末

、

红辣椒

、

葱花

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐捣碎，打入三个鸡蛋上锅蒸10分钟。准备肉末、红辣椒丁、葱花、蒜末。调料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺蒸鱼豉油➕一勺香醋➕半勺料酒➕半勺淀粉，拌匀。
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，下葱蒜爆香，下肉末炒至变色，倒入料汁，下红辣椒丁，炒匀盛出放在蒸好的豆腐鸡蛋上，撒上葱花即可。
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肉末豆腐羹，嫩滑鲜美，巨简单巨下饭

小贴士

蒸豆腐时记得盖个盘子上面，免得进水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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