豆腐鸡蛋羹
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自己做了一盒内酯豆腐,换一个吃法,让豆腐、鸡蛋、肉末融合在一起,激发出不一样的味蕾感觉。赶紧试试吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐捣碎,打入三个鸡蛋上锅蒸10分钟。准备肉末、红辣椒丁、葱花、蒜末。调料汁:一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺蒸鱼豉油➕一勺香醋➕半勺料酒➕半勺淀粉,拌匀。
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步骤2/3
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起锅烧油,下葱蒜爆香,下肉末炒至变色,倒入料汁,下红辣椒丁,炒匀盛出放在蒸好的豆腐鸡蛋上,撒上葱花即可。
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最后一步
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肉末豆腐羹,嫩滑鲜美,巨简单巨下饭
小贴士
蒸豆腐时记得盖个盘子上面,免得进水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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