宝宝们最爱吃的奶黄包!营养香甜又松软
我家两娃随我爱吃馒头包子面包,大宝不喜欢稀饭,就爱吃豆浆油条包子,为了吃得更营养健康,还是自己造得好吃!
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步骤1/5
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1.鸡蛋加糖搅拌均匀,倒进牛奶和淡奶油继续搅打均匀。2.过筛加入澄面和奶粉中筋面粉,继续搅拌均匀,放进黄油隔水融化,锅里烧开水,转中小火,一只手用抹布抓着不锈钢盆边,一只手用刮刀不停搅拌奶黄液,直至成型。压拌成团盖保鲜膜晾凉备用
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步骤2/5
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厨师机打蛋盆中放酵母加水静置5分钟,加入糖搅拌均匀,然后倒进面粉,搅成面絮,开厨师机低档搅打再转中档揉成面团。
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步骤3/5
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案板上撒粉,面团放上揉搓滚圆盖保鲜膜醒发半个小时,然后继续搓成长条状,切分成12等份.5.把小面团擀开成中间厚两边薄的面片,包进提前搓圆的奶黄馅,虎口捏紧朝下,垫油纸放锅中醒发15分钟.
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步骤4/5
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冷水上火蒸15分钟,再闷5分钟再掀盖即可出锅的奶黄包超级松软香甜,巨好吃又营养,真是元气满满啊!
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最后一步
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光滑的大馒头
面团一定要揉光滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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