木棉花眉豆薏仁粥
木棉花、眉豆、薏仁全是祛湿的好食材,薏仁就不多说了,说下其他两种,其一是广州的市花木棉花,它可以清热解毒、利尿润肺,无论鲜品或是干品都能吃,多在初夏开花,然后晒干了就用,花的干品咱们老广常常用来煮凉茶,我们可以说是喝着长大的,木棉花的干品煲汤、粥、甜品都很好吃;其二的眉豆也是能健脾除湿,还可促进胰岛素分泌,使血糖降低,眉豆同时也是高纤维食材,有饱腹感,能瘦身减肥;所以说木棉花眉豆薏仁粥是个祛湿粥也不为过,因为怕这些材料干涩,因而放点咸瘦肉,让粥好吃又鲜味,你也来煮一锅吃吃,刮油去腻,很开胃的一道粥。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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#我的养生日常-远离秋燥# 木棉花眉豆薏仁粥
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做出好吃的木棉花眉豆薏仁粥所需材料,瘦肉提前用盐腌一夜,用时冲冲水再切片,木棉花瓣可以是干品也可以是鲜品
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眉豆、薏仁、大米、姜冲冲清水即可,木棉花瓣用水泡着
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咸瘦肉片、眉豆、薏仁、大米、姜放锅内,加入适量的清水先煮
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待木棉花瓣泡了三十分钟,滤去杂质后抓干水分,放在粥内与其他材料一起继续煮
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待粥煲了40分钟后,下盐调味并撒下葱花,注意盐不要放太多或者不放也行,因瘦肉用盐腌过,粥会带咸味
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让粥继续翻煮2秒左右,关火即可
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最后一步
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绵滑鲜味的木棉花眉豆薏仁粥装碗食用,木棉花瓣可以吃进肚子里,并没异物感,眉豆也粉糯,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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