麻辣手撕鸡(超级下饭)
天气炎热,一道手撕鸡能让你吃两碗饭。当然,下酒配菜也不错。#下饭家常菜#
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜鸡肉把内脏血水洗净,每次做手撕鸡都喜欢用新鲜鸡肉做,总感觉冻鸡腿没有肉香味。
-
步骤2/7
点击查看大图
好了开始煮了,25分钟。放少量料酒,2片姜片去腥。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好了,放凉。煮鸡肉的时候就可以准备葱,香菜洗净切断,姜片一部分切成丝一部分姜沫,蒜沫,小米椒切碎。家里没小米椒用红辣椒代替,切成丝,用油煎一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
带上手套,撕小。拿一个小碗准备调料,生抽,花椒油,蒸鱼豉油,香醋,甜酱油(可不放)有的会放一点耗油,辣椒粉,蒜末。烧热油倒入激发香味!
-
步骤5/7
点击查看大图
想要辣味十足,一般用小米椒。没有小米椒,用红辣椒,就搭配辣椒粉(麻辣1+1)
-
步骤6/7
点击查看大图
抓拌均匀。开始盐的量要少放,因为生抽那些调料里已经有盐味了。
-
最后一步
点击查看大图
好了,准备好啤酒米饭开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
麻辣手撕鸡的相关分类
麻辣手撕鸡的相关推荐
-
酸辣土豆丝
2914933人看过 -
家常辣椒炒肉
7960417人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23469294人看过 -
醋溜白菜
7131499人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40143259人看过 -
槐花饼#夏天夜宵High起来!#
474566人看过 -
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐
16933618人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42417087人看过 -
手撕鸡
494381人看过 -
蒸鸡蛋羹
16834929人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
225793人看过 -
零脂肪:红烧冬瓜
7816553人看过