薄荷蒸鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/12
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鲈鱼清洗干净后加料酒和盐,抹匀腌制20分钟左右
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备好葱姜蒜
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薄荷洗净,沥水备用
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步骤4/12
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枸杞洗净,沥水备用
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取一部分薄荷、葱姜蒜铺在盘底,放入腌制好的鱼,再铺一层葱姜蒜、枸杞和薄荷
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步骤6/12
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淋入轻盐昆布酱油、蒸鱼豉油
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步骤7/12
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放入开水锅中,大火蒸8分钟
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步骤8/12
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取出后夹去鱼身上的葱姜蒜和薄荷,丢弃
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步骤9/12
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再铺一层薄荷叶和少许枸杞
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步骤10/12
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淋入热油
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淋入香油即可
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最后一步
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一道美味的薄荷蒸鲈鱼就做好了
蒸鱼的时间随鱼的大小而定,1斤以上的鱼需要蒸10分钟以上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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