土耳其酥软大饼【宝宝辅食】

浏览 71012 · 收藏 652

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上这个土耳其大饼，在我们做的时候，会慢慢的鼓起来，变成有点圆滚滚的样子。稍微晾一晾，中间分层就是比较明显的了，直接夹着食物来吃，有点像是我们口袋饼的吃法。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

牛奶 160克

、

玉米油 20克

、

糖 10克

、

盐 4克

、

酵母 3克

、

油、黄油、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·面粉250克 / 牛奶160克玉米油20克 / 糖10克 / 盐4克 / 酵母3克辅料：油、黄油、葱花
步骤2/14 点击查看大图
面粉中加入糖、盐、酵母、油和牛奶
步骤3/14 点击查看大图
搅拌成絮状的样子。我用的是玉米油，你们可以用其他的无味的植物油就行。
步骤4/14 点击查看大图
不断翻揉，直到形成一个光滑的面团。这里在揉面的时候，因为面团是比较软的，开始可能有点粘手，我们揉透了就不粘手了。
步骤5/14 点击查看大图
表面刷油，把面团盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大的样子。现在气温还是挺高的，常温下去进行发酵也不会有什么问题。
步骤6/14 点击查看大图
揭开保鲜膜，面团取出揉匀
步骤7/14 点击查看大图
切分成4份的样子。我做的这个是会大一点的饼，如果你们想要做得小一点，可以切成6份或者是8份都可以。
步骤8/14 点击查看大图
小面团揉圆，按扁。
步骤9/14 点击查看大图
在揉面垫上撒上干面粉，把小面团擀成饼状的样子。因为面团是比较软的，所以擀的时候注意一点，尽量擀成比较均匀的圆形。
步骤10/14 点击查看大图
小饼放入锅中，这里因为我们是一张张擀饼再烙的，所以可以把擀好的饼用保鲜膜盖上，先烙第一张擀好的饼，以此类推。
步骤11/14 点击查看大图
饼用中小火煎到微微鼓起，翻面。
步骤12/14 点击查看大图
另一边再次鼓起转小火，翻面。
步骤13/14 点击查看大图
小饼熟透取出。在表面是刷上融化好的黄油，撒上葱花就可以享用了。
最后一步点击查看大图
一次做个四张饼，全家吃是妥妥的够了。吃法也多，反正你想怎么来都行，这大饼都能满足你，万能更百搭！