百合绿豆沙的做法

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百合绿豆沙

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这款绿豆沙不是用绿豆做的，而是直接用绿豆粉做的，省却了熬煮绿豆的时间，大约10分钟左右就能做好。虽然立秋了，但是天气依旧炎热，适合吃点绿豆清热消暑，同时夏天出汗多，有必要额外补充体液，而百合有滋阴的作用，和绿豆搭配有补有泻、相得益彰，不失为夏日里的一道养生佳品。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

百合 10g

、

水 550g

、

绿豆粉 50g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将百合干清洗干净后和400g清水一起倒入高压锅中；
步骤2/8 点击查看大图
压制3分钟；
步骤3/8 点击查看大图
将绿豆粉和150g清水混合，调成糊状；
步骤4/8 点击查看大图
把压好的百合滤出备用，百合水倒入绿豆糊中，搅拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
将绿豆糊煮开，之后改小火，边煮边搅拌以免粘锅底，煮2-3分钟关火。如果喜欢吃甜口的，煮的过程中可以根据自己的口味加适量的冰糖调味；
步骤6/8 点击查看大图
将煮好的绿豆沙过滤到碗中（这个食谱的用量刚好可以做两碗），表面放上百合就大功告成了。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果不想用高压锅的话用奶锅也可以，但是煮的时间就长了，需要20-30分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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