番茄鱼丸豆腐汤
这道番茄鱼丸豆腐汤家常做法非常简单,豆腐不仅老少皆宜、营养好,而且是个百搭食品,搭配肉类、鱼类、蔬菜都适合,十几分钟就可以搞定,营养丰富,很好吃,很下饭哦 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/16
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起锅烧水,水开撒少许盐,放入豆腐焯水
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步骤2/16
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捞出切小块装盘待用
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步骤3/16
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番茄去皮切块
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步骤4/16
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鱼丸切小块
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步骤5/16
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木耳撕小块
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步骤6/16
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锅中热油,放入蒜末爆香
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步骤7/16
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倒入木耳翻炒熟透后盛出
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步骤8/16
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重新起锅热油,放入蒜末爆香,倒入番茄
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步骤9/16
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翻炒出汁
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步骤10/16
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倒入适量水
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步骤11/16
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烧开后放入鱼丸
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步骤12/16
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煮至鱼丸浮起后倒入木耳
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步骤13/16
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倒入豆腐煮两分钟
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步骤14/16
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加入少许盐和香油
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步骤15/16
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少许葱花
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最后一步
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一道营养又开胃的番茄鱼丸豆腐汤就做好了~
豆腐加盐焯水可以去除豆腥味,还可以去除豆腐中多余的水分,使得豆腐更有韧性更嫩滑,从而降低烹饪时的破损率。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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