蜜汁排骨
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步骤1/6
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排骨选择纯肋排可以合适,因为要烤制
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步骤2/6
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加入姜片、生抽
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步骤3/6
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加入耗油,蒜末以及蜂蜜,调味料的用量可以根据排骨的量以及个人口味酌情调整
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步骤4/6
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搅拌均匀腌制一个小时以上
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步骤5/6
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腌制好的排骨,摆放在垫有锡纸的烤盘上,锡纸上稍微涂抹一点油
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最后一步
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烤箱200度,烘烤20分钟时,翻面,继续烤制15-20分钟,具体时间要根据排骨的成熟度酌情调整,如果排骨上肉较厚,则需要在最开始的20分钟,覆盖锡纸,再顺延烘烤及翻面烘烤的过程
1、调味料可以根据个人口味酌情增减,但是蜂蜜的量不要超过排骨量的10%
2、如果排骨的单独个体较大,烘烤时则需要增加时间,以排骨的成熟为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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