七夕饺子
2021年8月14日,星期六,七夕。 爸爸妈妈都在家,一家人热热闹闹包七夕饺子。 (肉+豆腐):蔬菜=1:1 喜欢算账的爸爸边包饺子边算钱:饺子皮10块钱,肉20块钱,芹菜、橄榄菜、豆腐满打满算10块钱。40块钱足够3个人吃4顿饺子,健康美味,划算放心。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/9
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豆腐切片,下冷水锅煮开,洗净冲凉沥水,去除豆腥味。
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步骤2/9
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芹菜、橄榄菜、生姜、香葱,洗净切丝后切粒,放入搅拌机略打几秒,打匀。蔬菜打匀后加适量盐调味。蔬菜汁倒出,做饺子汤用。
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步骤3/9
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猪肉肥三瘦七,急冻,切块。
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步骤4/9
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切块后的猪肉放入搅拌机,绞成肉泥。
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步骤5/9
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锅垫上抹布放台子上,蔬菜、豆腐、肉泥放入锅中,加盐搅拌。
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步骤6/9
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豆腐捏碎,饺子馅搅匀。
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步骤7/9
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包饺子:饺子皮中央放馅,四周抹水。饺子皮对折,一半边缘捏8-10个褶子,边捏褶子边与另一半边缘压实。半月形饺子完工冻饺子:冰箱冷冻柜调到-18℃,冷冻格铺上干净塑料袋,将饺子码好一层,合上冷冻。我家冷冻格一层可以冻40个饺子。
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步骤8/9
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把需要留着吃的饺子先冻好。最后包的中午吃。煮饺子:开水锅放入饺子,用锅铲略略推动防饺子皮黏锅底。可以煮10-15分钟左右。饺子汤里加入盐、醋、酱油、猪油等同煮,最后倒入蔬菜汁和葱花,捞碗开吃~
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最后一步
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七夕饺子,面皮、蔬菜、豆腐、肉,碳水化合物+植物蛋白质+动物蛋白质+脂肪+盐+矿物质+维生素+水,营养均衡,健康美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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