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干锅虾的做法

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干锅虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500克

、

土豆 1个

、

葱姜蒜随意

、

食用油适量

、

香芹一根

、

香菜 3根

、

白芝麻适量

、

莲藕 1节

、

香锅底料一包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备工作：1. 土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉；2. 大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用；3. 准备好葱姜蒜，干辣椒段，一袋干锅料；锅中放入多一些油，油热后放入土豆片、藕片炸熟捞出备用
步骤2/7 点击查看大图
放入虾身炸至虾皮酥脆捞出备用；
步骤3/7 点击查看大图
锅留底油，放入虾头炒出虾油后捞出虾头不要，放入葱姜蒜、花椒炒香；
步骤4/7 点击查看大图
放入一袋香锅料、干辣椒段炒香；
步骤5/7 点击查看大图
放入炸好的虾、土豆片、藕片翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
撒上适量的白芝麻，放入香芹段翻炒；
最后一步点击查看大图
出锅前撒上适量香菜段即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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