鸡头米鱼头汤
东方水城的鸡头米在秋日成熟大量上市,是水八仙之一,跟花鲢鱼头炖汤,秋天润燥滋补! 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/9
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鸡头米软糯Q弹,鱼头鲜美异常!
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步骤2/9
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主要原材料
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步骤3/9
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起油锅,爆香姜蒜,转小火,煎鱼头
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步骤4/9
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翻面,再煎
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喷入味达美臻品料酒,去腥增香
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步骤6/9
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鱼头从煎锅移到水开的炖锅中,加入米醋,转小火,炖10分钟
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步骤7/9
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加入鸡头米
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步骤8/9
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加盐,再炖5分钟,入味后出锅
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最后一步
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撒上小葱!
炖煮时间根据鱼头大小适当调整,我这里鱼头680克,小火炖煮15分钟左右,供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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