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糯米粄

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盐米盐米

南方客家人的糯米粄，甜而不齁，咸香可口，无论你是咸甜哪一派，只要肚子够饿，一次吃下三个不成问题~
食材清单 加入采购清单
糯米粉 1000g
、
五花猪肉馅 适量
、
糖 适量
、
食用油 适量
、
开水 适量
、
葱头 适量
、
芝麻 适量
、
花生米 适量
、
粘米粉 250g
烹饪步骤
小贴士

加粘米粉是为了粄子不会太软，但是和糯米粉的比例要控制好，加太多会让粄变得硬，吃起来就没有糯唧唧的口感了！我上面用了两斤糯米粉，大概半斤粘米粉的量，做出了41个糯米粄。每个大小直径9cm，厚度5cm左右，供大家参考一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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