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回归~超鲜的木瓜鲫鱼汤

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我很喜欢吃水果，但是木瓜一直不是我的选择，前段时间在做针灸改善腰肌劳损，胃口也一直不好，给我针灸的小姐姐说告诉我，木瓜可以入汤煲鲫鱼，是一道养胃食谱~ 这道木瓜鲫鱼汤送给需要养胃的朋友们

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

木瓜半个

、

生姜 5片

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

葱 1根

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土鲫鱼两面切几刀，姜片，大葱段可以塞入鱼肚子，撒少许盐，加入一勺料酒腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
炒锅热油，放入鲫鱼，两面煎至焦黄
步骤3/8 点击查看大图
加入一碗清水，将腌制的姜片，葱段利用起来放入汤中一起熬
步骤4/8 点击查看大图
大火烧开后转小火，等汤熬白
步骤5/8 点击查看大图
木瓜对半切开，削皮后用勺挖出籽，切成小块
步骤6/8 点击查看大图
等汤熬白后倒入木瓜，木瓜熬软，撒少许盐调味即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒少许葱花点缀
最后一步点击查看大图
今日菜谱：无米炒饭，木瓜鲫鱼汤，辣子鸡，百香果拌黄瓜

小贴士

注意：猪油熬出来的汤更鲜白，油要少一点，不然熬出的汤很油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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