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蒜香酱油拌白灼秋葵的做法

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蒜香酱油拌白灼秋葵

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越来越喜欢白灼，因为可以品尝到食物的原汁原味。有人说这是烹饪的最高境界。今天分享一道白灼秋葵，简简单单的调料，还原了秋葵那清新独特的味道~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 250克

、

大蒜 4～6瓣

、

酱油(生抽) 适量

、

盐少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天准备了半斤秋葵~
步骤2/9 点击查看大图
洗净。秋葵切去头梗~
步骤3/9 点击查看大图
蒜头剥皮后剁成蒜蓉~
步骤4/9 点击查看大图
准备好的材料:秋葵、蒜蓉、酱油(上好的生抽)
步骤5/9 点击查看大图
1.起油锅，爆香蒜蓉，可加一点点盐~2.将爆香的蒜蓉连同油一起倒入小碗里~3.往碗里倒酱油~4.拌好备用~
步骤6/9 点击查看大图
取半锅干净的水，烧开。将秋葵倒入锅里，放少许油和盐，煮1一2分钟。熄火，将秋葵捞起，装盘~
步骤7/9 点击查看大图
将拌好的蒜蓉酱汁淋在秋葵上。大功告成~
步骤8/9 点击查看大图
蒜香酱汁让原本清淡的秋葵，口感变得丰富，但又保持秋葵的原汁原味。真是完美搭配~
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秋葵有益。这道白灼秋葵是我家餐桌的常客。欢迎喜欢原汁原味的豆豆亲尝试~

小贴士

1、喜欢吃辣的豆豆可以在调料里添加小米椒，满足口味菜品也会更好看~ 2、白灼时间切忌过长，1一2分钟合适~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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