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天凉了，吃点温暖的食物吧——日式土豆炖肉【孔老师教做菜】

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这道食谱是萬字酱油品牌方分享给我的，她说在日本这是很多人心目中“妈妈的味道”。做起来很方便，尝起来又非常温暖甘甜的味道，就算出门在外也很好复刻，把妈妈的味道随身携带。我自己尝试后也喜欢上了这道家常美味，今天就分享给你这道“日式土豆炖肉”。将肥肉多的肉片用于炖土豆，是为了油锅先炒出脂肪的美味，然后再将其融入到蔬菜中。土豆糯糯的，绵软的口感吸收了肉的香气，配上营养的胡萝卜和洋葱，绝对是锦上添花，你也试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

萬字®鲜醇酱油 3大勺

、

黄油 40克

、

白糖 1大勺

、

水 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将200克五花肉洗净切薄片。
步骤2/14 点击查看大图
土豆去皮切大块，浸泡在冷水中。
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜去皮切大块。
步骤4/14 点击查看大图
洋葱切片。
步骤5/14 点击查看大图
锅内放入1大勺色拉油。
步骤6/14 点击查看大图
大火烧至油温升高后放入肉片。
步骤7/14 点击查看大图
翻炒至肉片变色。
步骤8/14 点击查看大图
加入土豆和胡萝卜块，再煸炒约1分钟。
步骤9/14 点击查看大图
最后放入洋葱，倒入300毫升清水。
步骤10/14 点击查看大图
放入砂糖1大勺半和适量盐。
步骤11/14 点击查看大图
调入3大勺萬字鲜醇酱油。
步骤12/14 点击查看大图
最后放入40克黄油提香。
步骤13/14 点击查看大图
转中火，加盖炖煮。
最后一步点击查看大图
炖煮约20分钟后，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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