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清香爽口，低脂又健康的腐竹新吃法——香煎腐皮卷时蔬的做法 点击查看大图

清香爽口，低脂又健康的腐竹新吃法——香煎腐皮卷时蔬

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孔老师教做菜

腐竹，是把黄豆磨浆烧煮后，经过多道工艺制作而成，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。可煎、炸、烧、炒、凉拌、炖，煮，有着“素中之荤”的美誉，而且还富含蛋白质、膳食纤维。 今天就用薄如蝉翼的腐竹皮，做一道美味的“香煎腐皮卷时蔬”，包裹的内馅选择根茎类无叶子的蔬菜比较好， 不容易出水，吃起来口感更好，煎香后吃起来清新爽口，低脂又健康。 不仅营养全面，而且卖相美观，确确实实称得上是“色香味美”，让我们的味蕾与腐竹碰撞出新的美味冲击！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腐竹皮 2张
、
鸡蛋 2个
、
胡萝卜 1个
、
韭菜 100克
、
香菇 50克
、
欧丽薇兰特级初榨橄榄油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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