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粉蒸排骨(自制蒸肉米粉)

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粉蒸肉是儿时很喜欢的一道美食。 小时候,妈妈要做这道菜的时候,我经常会帮着一起推磨磨粉。每当想家了,都会做一道这样的菜来回味家里的味道,可是不管怎么做,都觉得妈妈做的才是最对味的! 粉蒸排骨做法跟粉蒸肉做法一样。软糯清香,米粉油润,香味浓郁。搭配芋头打底会更香,也可以用红薯、南瓜等淀粉类的蔬菜,味道更加淳厚!也可以用来吸收肉里蒸出来的油脂! 适合老人、小孩食用!
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

建议: 1.喜欢辣味、口味重的,调料用量可酌情增加。(我做的偏清淡口味的,主要是为了适合孩子的口味。)。 2.翻炒时,放置电磁炉更容易掌握火候,并需要时常注意翻炒。 3.家有研磨机研磨的,磨粉速度更快,更方便!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-08-13

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