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凉拌苦瓜丝的做法

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凉拌苦瓜丝

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苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

红椒少许

、

大蒜头一瓣

、

油适量

、

白糖一勺

、

盐少许

、

生抽两勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/10 点击查看大图
苦瓜洗干净对半切开
步骤3/10 点击查看大图
将苦瓜籽挖干净
步骤4/10 点击查看大图
将苦瓜切成丝
步骤5/10 点击查看大图
将苦瓜放入锅中焯下水并加入一勺盐使其颜色更翠绿
步骤6/10 点击查看大图
开始准备酱汁放入蒜末和两勺生抽
步骤7/10 点击查看大图
加入一勺白糖
步骤8/10 点击查看大图
放入一勺醋和热油
步骤9/10 点击查看大图
苦瓜和红椒丝放一起浇上酱汁搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道清热解暑的凉拌苦瓜丝就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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