西班牙海鲜饭｜海鲜满满｜吃到爽｜超级详细

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臧伟_两米零二

“营养是健康的起点”
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• 步骤1/47 点击查看大图

  准备6只黑虎虾处理方式：开背去虾线

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  鸡腿肉一块处理方式：去骨洗净

• 步骤3/47 点击查看大图

  海鲜杂拌200克左右 分别有：鱿鱼须 鱿鱼圈 瑶柱 小青口购买方式：网络或者超市

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  青口贝 10只

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  西红柿2颗 干葱头2颗（可以用紫皮洋葱替代）

• 步骤6/47 点击查看大图

  大蒜1瓣

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  番茄酱 黑胡椒

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  米 3量勺 就是买电饭煲送的那个盛米的勺子或者说是盒子处理方式 淘洗2-3次 沥水备用

• 步骤9/47 点击查看大图

  豌豆处理方式：水开后煮4-5分钟 捞出沥水备用

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  西红柿处理方式：划十字刀 水开后放入 关过泡一分钟捞出

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  稍凉后即可轻松去皮

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  干葱头切碎

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  西红柿去皮后切成小丁

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  大蒜切片

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  温馨提示：鸡腿下锅煎之前用厨房纸擦干水分

• 步骤16/47 点击查看大图

  平底不粘锅 起锅烧橄榄油 下入鸡腿肉煎火力：中火或中小火

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  先煎一面至金黄 然后煎另一面 双面金黄后取出稍凉后改刀切成小块

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  然后锅中下入黑虎虾火力不变

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  一面变色后 煎制另一面

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  煎好后取出备用

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  锅中下入葱头碎 炸去水汽 炸出香气 不要糊火力：小火或中小火

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  下入切好的西红柿

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  下入100克番茄酱 然后炒匀火力：中火

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  炒匀后撒入2/3汤匙的海盐 然后炒匀 盐可以让西红柿更好的出汤汁

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  西红柿出汤汁后 放入鱿鱼须 圈 瑶柱这些

• 步骤26/47 点击查看大图

  轻轻的炒匀

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  然后放入改好刀的鸡腿肉块 大小根据自己喜欢就好

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  撒入黑胡椒碎 喜欢可以多放一些

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  炒匀

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  然后放入米饭 炒匀

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  炒匀后放入1汤匙生抽

• 步骤32/47 点击查看大图

  1汤匙老抽 调整一下颜色

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  没记错的话应该是最后一次炒匀了

• 步骤34/47 点击查看大图

  加入可以没过全部食材量的开水火力：大火

• 步骤35/47 点击查看大图

  沸腾后 尝一下咸淡 根据个人喜好 适量的添加海盐 调整好的咸度 需要稍稍有一点点咸才会合适 因为米这时还没有吸收汤汁

• 步骤36/47 点击查看大图

  保持沸腾1分钟火力：大火

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  然后盖盖 拍拍 食物乖 火力：小小火时间：15分钟

• 步骤38/47 点击查看大图

  15分钟后开盖火力：保持不变

• 步骤39/47 点击查看大图

  把青口贝插到米中 围成圈 好看

• 步骤40/47 点击查看大图

  放入虾后 把豌豆撒入

• 步骤41/47 点击查看大图

  然后再次盖上盖子焖5分钟 拍一拍 海鲜饭要乖火力：保持不变

• 步骤42/47 点击查看大图

  到时开盖 其实这时海鲜饭已经可以上桌食用了 但是为了追求完美的味道 建议烤一下 请您继续往下看完

• 步骤43/47 点击查看大图

  准备好柠檬 前面没有两个颜色 一种也可以 切成小块

• 步骤44/47 点击查看大图

  撒入蒜片

• 步骤45/47 点击查看大图

  放入柠檬 也可以选择挤1/2的柠檬汁 均匀的淋在饭上 烤箱预热180度 中层烤2分钟即可

• 步骤46/47 点击查看大图

  烤好后取出 种上一课小草 即可上桌 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

• 最后一步 点击查看大图

  特写一张

发布于 2021-08-13

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