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糖水黄桃

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朋友送了一些黄桃，一时半会也吃不了，于是趁黄桃还新鲜脆硬，做些糖水黄桃，立秋时节，桃子最养人，冰冰凉凉的又爽口又解秋燥参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄若干个

、

黄冰糖根据喜欢的甜度加量

、

盐若干

、

清水若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄桃表面清理并削皮，去核，切成块
步骤2/9 点击查看大图
加清水洗净，并加适量的盐將黄桃浸泡5分钟（这点很关键，是做出软糯香甜口感的秘决）
步骤3/9 点击查看大图
浸泡后沥干水份
步骤4/9 点击查看大图
将锅中加清水，并将黄冰糖熬化
步骤5/9 点击查看大图
倒入锅中，大火熬煮
步骤6/9 点击查看大图
大火熬开后二分钟停火，（这一点也很重要，时间太长，黄挑太绵软，口感就不好）
步骤7/9 点击查看大图
找出密封性好的玻璃瓶装洗净并煮开消毒
步骤8/9 点击查看大图
消毒瓶子
最后一步点击查看大图
凉透后装瓶，放冰箱冷藏，味道更佳，做一次且起码可以保存三天

小贴士

①黄挑一定要盐水浸泡，②大火煮开两分钟后停火端离灶具，不可煮时间过长，这两点是制作香甜可口的糖水黄桃的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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