是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巴斯克芝士蛋糕的做法

点击查看大图

巴斯克芝士蛋糕

浏览 30180 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 350克

、

白砂糖 80克

、

淡奶油 180克

、

玉米淀粉 10克

、

室温蛋黄 1个

、

室温鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，隔温开水加热并搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入1个室温蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀；再加入细砂糖（嫌甜的可以适当再减少一点），搅拌至完全融合。
步骤4/7 点击查看大图
将室温鸡蛋液分三次加入奶油奶酪糊中，注意每次搅拌均匀后再加入下一次。
步骤5/7 点击查看大图
加入淡奶油，继续搅拌均匀；再过筛玉米淀粉，搅拌均匀，奶酪糊最终是光滑流动的状态。
步骤6/7 点击查看大图
准备6寸模具，铺好硅油纸，将奶油奶酪糊过筛入模具中。
最后一步点击查看大图
预热烤箱后，230度烤30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

换个做法

巴斯克芝士蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

巴斯克芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许