葱油小海鲜蛏子
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蛏子味道鲜美,清爽怡人,吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲,蛏子具有清热的作用,夏天食用蛏子可以让人保持清爽,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。蛏子有这么多的功效今天中午来一份葱油蛏子。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛏子买回来放盐水中浸泡1小时吐净泥沙。,开水锅加黄酒,姜片烫20秒钟捞出洗净,摆放整齐再次入开水锅蒸1分钟。
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步骤2/3
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端出蛏子上面撒小香葱,浇热油激发出葱的香味。
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最后一步
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锅中加少量的水,加耗油生抽,少许盐糖熬个汁浇在蛏子上面即可。
小贴士
蛏子稍微抄烫张开就可以了,时间长了就老了口感不好。真的很好吃,是酒店的口感呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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