凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
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夏天就是需要吃点清爽的凉拌菜,茄子属于我从小到大没吃腻的菜品之一,凉拌茄子不仅仅我爱吃,牙口不好的豆奶奶也喜欢吃,很难得我俩能吃到一起的一个菜。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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三个茄子洗净切半放到锅里笼屉上蒸。
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步骤2/4
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开锅后蒸大约10-15分钟,可以用筷子扎扎看是否软糯。
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步骤3/4
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拍好的蒜末放到茄子上,再来一点味极鲜酱油,蚝油,醋,自己制作的辣椒油,盐。
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最后一步
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最后撒上一点香菜梗,搅拌均匀即可。
小贴士
茄子一定要蒸熟,不软糯不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
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