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麻辣兔的做法

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麻辣兔

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食材清单加入采购清单

兔肉 300g

、

干辣椒 100g

、

花椒 40粒

、

姜 3片

、

葱 2根

、

料酒 10ml

、

白糖 3g

、

大料粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
兔肉加葱姜盐料酒码味15分钟
步骤2/5 点击查看大图
白糖和味精拿水化开
步骤3/5 点击查看大图
油烧热关火，6成油温下兔肉
步骤4/5 点击查看大图
兔肉变色放入豆油和耗油，炒1分钟，放姜蒜，干辣椒（用前泡水）和花椒及大料粉，再炒2分钟，放入化开的白糖水，炒出香味后关火，放少量醋
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起锅

小贴士

这个是一个餐馆的厨师教的，比以前炒的麻辣兔好吃点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13 · 四川

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