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火遍全国的小吃摊之王！简单一盘比什么菜都香~

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老板娘微食记

今天给大家分享『江西炒米粉』的做法，不敢说正宗，但味道绝对超值！买来的干米粉，煮7、8分钟至柔软无硬心，再和鸡蛋、肉丝、蔬菜一起翻炒，大火炒出来的锅气更好的激发了米粉、配菜的香气，没有放那么多辣椒，鲜香不腻，更加老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
腌肉丝：
、
肉丝 150g
、
淀粉 3g
、
生抽 6g
、
料酒 6g
、
炒粉：
、
干米粉 150g
、
食用油 适量
、
鸡蛋 2个
、
蒜末 适量
、
小米辣 1个
、
豆芽 1把
、
小青菜 5棵
、
胡萝卜丝 适量
、
生抽 6g
、
老抽 5g
、
盐 3g
、
辣椒粉 2g
、
小葱段 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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