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盐焗鸡蛋

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四毛家的小窝

夏天天气炎热易出汗，易出现疲乏体怠 ，夏天结束了就应该补一补身体了。鸡蛋是最经济实惠的补充蛋白质的食物， 经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用。所以，鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用，对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1盘
、
盐 2包
、
大料 1个
、
香叶 2片
、
花椒 10克
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士

这样做出来的鸡蛋口感很Q弹，这个做法跟沙子炒花生一个道理，盐炒热后可以给鸡蛋传导热量，通过盐的热量把鸡蛋焖熟。 不吃的鸡蛋可以在盐中包裹着，这样鸡蛋会微微有点咸味，而且保存时间也长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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