盐焗鸡蛋
夏天天气炎热易出汗,易出现疲乏体怠 ,夏天结束了就应该补一补身体了。鸡蛋是最经济实惠的补充蛋白质的食物, 经常吃鸡蛋,具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时,鸡蛋里的成分还有卵磷脂,而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分,经常食用鸡蛋能补充大脑,有补脑益智的作用。所以,鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸,它对人体的生理需要也是有很大的帮助,具有益气、补精、润肺、利喉作用,对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
1克
1克
9克
43
千卡
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步骤1/6
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盐和香料到入锅中
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步骤2/6
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小火炒5分钟
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步骤3/6
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鸡蛋洗净外壳,埋入炒好的盐中,盖好锅盖小火焖10分钟即可
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步骤4/6
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焗好之后就是这么一大坨
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步骤5/6
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这个盐可以反复使用,因为加香料炒过,所以这个盐非常的香。
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最后一步
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吃鸡蛋时把外面的盐拨下来就可以了
这样做出来的鸡蛋口感很Q弹,这个做法跟沙子炒花生一个道理,盐炒热后可以给鸡蛋传导热量,通过盐的热量把鸡蛋焖熟。
不吃的鸡蛋可以在盐中包裹着,这样鸡蛋会微微有点咸味,而且保存时间也长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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