延边朝鲜族风味 温面/玉米面
延边特色美食不止有冷面,还有温面!尤其是撸串后来一碗温面真是玛喜达! 玉米面一般是圆面,这次用方的面条也可以,制作方法都是一样哒 一人份简易版温面,超级简单易上手
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步骤1/6
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首先煮面,玉米面/黄面条用剪刀剪断,起锅烧水煮面,煮到没有硬芯,捞起放凉水中降温,这样可以使面条劲道不容易'坨'放置一旁然后准备汤卤
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步骤2/6
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胡萝卜 洋葱 辣椒 切丝,香菜在温面做好后放,可放可不放个人喜好
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步骤3/6
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起锅烧油放入胡萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝,葱花,放酱油煸炒到辣椒丝洋葱丝微微变软加水肉汤版!要葱花爆香放肉先炒一会儿再放配菜翻炒再加水煮一会,
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步骤4/6
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待水开后加入盐和大喜大调味,等配菜变软出锅把之前放在凉水中的面条滤水盛出,把汤浇在面条上,放上辣椒酱 香菜,大功告成!
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步骤5/6
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将将将将
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最后一步
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这个是韩国大喜大调料
可以放泡菜,辣萝卜等小咸菜
如果没有牛肉粉味道也会差一些,牛肉粉和鸡精不太一样!替代效果较差
第一次做建议肉汤做底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-12
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