韭黄香菇上海青
上海青具有降血脂降胆固醇、宽肠通便的功效，是一种保健蔬菜。这道菜加了香菇和韭黄头改善其清淡寡味的口感，很入味。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/8
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所需材料
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步骤2/8
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每颗上海青从间竖切一破开再分切成5到6瓣，修掉部分菜叶(使菜品更美观)，放入清水加盐浸泡几分钟冲洗干净备用。
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步骤3/8
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香菇大斜刀切片，韭黄头切段，大蒜剁成蒜米。
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步骤4/8
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香菇下锅炒一下加点清水放适量盐、太太乐鲜鸡汁煮熟下水淀粉勾芡盛出备用。
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步骤5/8
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重新起锅爆香蒜米
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步骤6/8
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下上海青烹入料酒猛火炒至断生加盐、鸡精调好底味。
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步骤7/8
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下香茹、韭黄头翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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完成，美味又健康。
用鲜香菇更加方便，上海青最好能焯水再炒，这样更透。这一步我竟然忘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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