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（大暑养生汤品）冬瓜三白煲鸭

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是一款大暑宜饮的靓汤三白是薏仁、芡实、莲子

食材清单加入采购清单

老鸭 1只

、

冬瓜 500克

、

薏仁 20克

、

芡实 20克

、

莲子 50克

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芡实提前泡水；薏米提前炒制（去寒气）；莲子从莲蓬中取出，去青壳和莲心
步骤2/5 点击查看大图
处理鸭子，斩件备用，清洗焯水，加入姜块料酒（去鸭子膻味）
步骤3/5 点击查看大图
老鸭、芡实、薏仁、生姜放入汤锅中，加1.5L清水，中火煲10分钟，转小火煲1小时
步骤4/5 点击查看大图
冬瓜切块（保留瓜皮）和莲子一起加入鸭汤中，再煲1小时
最后一步
煲汤完成，加盐调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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