鸡肉冬瓜盅
冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。 鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
13克
22克
32克
310
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净切薄片，加1勺生抽、料酒和淀粉拌匀腌制备用
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步骤2/10
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冬瓜取头，去皮去瓤，切出波浪口，装入腌制好的鸡肉
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步骤3/10
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装入盘中，加入胡椒粉和味精再加少许清水拌匀
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步骤4/10
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备好葱姜
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步骤5/10
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放入冬瓜盅内，再将冬瓜盅放入开水锅中，蒸15分钟
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步骤6/10
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取出将汤汁沥入干净的锅中，取出姜葱丢弃，撒上葱花
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步骤7/10
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汤汁中加入淀粉水勾芡，加入生抽和香油拌匀
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步骤8/10
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浇在冬瓜盅上
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步骤9/10
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即可食用
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最后一步
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一道美味的鸡肉冬瓜盅就做好了
冬瓜盅取小号冬瓜，如果肉质很厚的冬瓜比较难熟，可以在外皮划上密点的花刀，不要划穿透哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-12
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